|
Italiaanse Mango Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 rijpe mango
1 buffalo mozzarella
24 blaadjes basilicum
3 eetlepels extra-virgin olijf olie
1 eetlepel citroensap
verse zwarte peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1.Schil en snij de mango in 24 of meerdere kleine stukjes
2.Snij de mozzarella in een gelijke hoeveelheid stukjes
3.Leg de mozzarella stukjes bovenop de mango stukjes
4.Leg een basilicumblaadje op ieder mozzarella-mango-torentje
5.Meng de olie en de citroensap en besprenkel de stukjes
6.Voeg de vers gemalen peper toe met heel weinig zout
7.Direct serveren
|
|
|